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怎样挑选好的猪肉?

   转载 发布时间:2019-02-19 06:30:34   来源:高端团餐食材2   举报
【导读】猪肉是餐桌上的主角,但近年来瘦肉精、注水肉、病猪肉事件层出不穷,让消费者心生疑虑,如何才能选购到放心的猪肉呢?山东福丙.立烹肉教你6种挑选放心猪肉的好方法: 第一,看颜色。第二,触弹性。新鲜猪肉质地紧实富有弹性,用手指按...
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猪肉是餐桌上的主角,但近年来瘦肉精、注水肉、病猪肉事件层出不穷,让消费者心生疑虑,如何才能选购到放心的猪肉呢?山东福丙.立烹肉教你6种挑选放心猪肉的好方法:

第一,看颜色。

第二,触弹性。新鲜猪肉质地紧实富有弹性,用手指按压后,能迅速恢复原状;而变质猪肉,由于其组织遭到破坏,用手指按压后,恢复速度慢,甚至按压处会始终呈凹陷状。

第三,观外表。放心肉很少有血水或水渗出,表皮无任何斑痕。

第四,看肥肉。正常猪肉的肥肉适中,而喂了“瘦肉精”的猪,其脂肪层很薄。

第五,闻气味。新鲜、健康的猪肉气味新鲜,并带有微微腥味。

第六,查认证。山东福丙.立烹肉提醒大家,购买猪肉时,一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质。

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